Blog ·
Milkshake Çeşitleri: Antep Fıstıklı, Çilekli ve Çikolatalı
Milkshake, dondurma ve sütün yoğun kıvamda karıştırılmasıyla hazırlanan içecektir. Basit görünür ama iyi bir milkshake ile sıradan bir milkshake arasındaki fark oldukça büyüktür.
İyi bir milkshake nasıl anlaşılır?
- Kıvam. Pipetten zorlanmadan ama akıcı olmadan gelmeli. Su gibiyse süt oranı fazla, hiç çekilmiyorsa dondurma fazla demektir.
- Gerçek malzeme. Aroma ve toz karışım yerine gerçek meyve, gerçek fıstık veya gerçek çikolata kullanılmalı. Aroma kullanılan milkshake’te tat yüzeyde kalır, damakta bir keskinlik bırakır.
- Sıcaklık. Servis edildiğinde soğuk olmalı; ılık bir milkshake kıvamını hızla kaybeder.
Öne çıkan üç çeşit
Antep fıstıklı milkshake
Türkiye’de son yıllarda en çok tercih edilen çeşit haline geldi. Gerçek Antep fıstığıyla yapıldığında tuzlu-tatlı dengesi kurar ve tadı uzun süre damakta kalır. Fıstık aroması kullanılan versiyonlarla arasındaki fark ilk yudumda anlaşılır.
Çilekli milkshake
En klasik çeşit. Çileğin asidi, dondurmanın yağlılığını dengelediği için ağır gelmez. Yaz aylarında ve etli bir yemeğin ardından tercih ediliyor.
Çikolatalı milkshake
En yoğun olanı. Burger gibi tuzlu ve yağlı bir yemeğin yanında ya da ardından tercih edildiğinde tatlı ihtiyacını tek başına karşılar.
Burger yanına milkshake olur mu?
Klasik bir Amerikan eşleşmesi. Mantığı şu: burgerin tuzlu ve yağlı yapısı, tatlı ve soğuk bir içecekle kontrast oluşturur. Bu kontrast damakta yorgunluk oluşmasını engeller. Özellikle smash burger gibi yoğun bir lezzetin yanında işe yarar.
Sık sorulan sorular
Milkshake ile smoothie farkı ne?
Milkshake dondurma ve süt bazlıdır. Smoothie ise meyve, yoğurt veya bitkisel süt bazlıdır ve dondurma içermez. Milkshake daha yoğun ve tatlıdır.
Milkshake kaç kalori?
İçeriğe göre büyük fark gösterir. Dondurma oranı, kullanılan süt ve ilave malzeme kaloriyi belirler. Kesin bir rakam vermek yanıltıcı olur.
Ankara’da milkshake nerede içilir?
Carnivoor’da üç çeşit milkshake bulunuyor: Antep fıstıklı, çilekli ve çikolatalı. Her biri 195 ₺.
Carnivoor Ankara
- Adres: Yukarı Dikmen Mahallesi, Oran, 648. Cadde 20/A, Çankaya/Ankara
- Telefon: 0312 514 14 88
- Çalışma saatleri: Her gün 11.00 – 02.00
Oran, Yukarı Dikmen ve Dikmen çevresinden yürüme mesafesindeyiz. Menünün tamamına buradan ulaşabilirsiniz.